VEGGIOLOGY : Cold pressed juice & more ร้านที่อยากให้คนมาแล้วรู้สึกดีกับตัวเองได้ กับสโลแกนของร้าน Better You For The Better Planet เพราะหลายๆ ครั้อาจจะละเลยความรู้สึกของตัวเราไป ยิ่งในยุคนี้ที่ต่างคนต่างทำงานไม่เป็นเวลา ทำให้ไม่มีเวลาดูแลตัวเอง ซึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดบนโลกใบนี้ก็คือสุขภาพกาย และใจของตัวเอง



ทุกเมนูของทางร้านเน้นการเลือกใช้วัตถุดิบที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาเป็นส่วนผสมหลัก รวมถึงการใส่ใจในทุกๆ ขั้นตอนการทำอย่างพิถีพิถัน เพราะเจ้าของร้านให้ความสำคัญกับคุณค่าและ ความปลอดภัย อีกทั้งยังควบคู่ความอร่อยไปในคราวเดียวกัน



สูตรน้ำมีให้เลือกหลากหลาย แต่ความใส่ใจที่ให้มีมากกว่า เมนูน้ำดื่มของที่นี่แบ่งออกเป็น 4 หมวด

• Fruit Fresh คือสัดส่วนของผลไม้เยอะ
• Mild Veggie จะมีสัดส่วนของผักและผลไม้ที่เท่าๆ กัน
• Bold Veggie จะมีสัดส่วนผักมากกว่าผลไม้
• Smooth Plant Milk คือนมที่ได้มาจากพืช เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์

Juice Flight (350 บาท) น้ำผักผลไม้ออร์แกนิกที่คัดมาเฉพาะ 10 รสชาติขายดีของทางร้าน เสิร์ฟมาให้ทานพร้อมๆ กัน ประกอบไปด้วยสูตร 

• 01 Gravity Green ช่วยขับสารพิษ ต้านสารอนุมูลอิสระ และต้านมะเร็ง
• 02 The Greenlaxy บำรุงตับ ขับสารโลหะหนัก และลดคอเลสเตอรอล
• 04 Be Kind บำรุงระบบความจำ บำรุงต่อมไทรอยด์ มีแคลเซียมและโฟเลตสูง
• 05 Neon Neuron บำรุงระบบประสาท บำรุงผิวพรรณ และปรับสมดุลกรดด่างในร่างกาย
• 06 Level up ช่วยระบบย่อย บำรุงต่อมไทรอยด์ บรรเทาอาการหวัดและอาการไอ
• 08 Happy Cells บำรุงผิวพรรณ บำรุงสายตา และล้างลำไส้
• 09 Skin Dive บำรุงผิวพรรณ บำรุงสุขภาพเส้นผม และเพิ่มการเผาผลาญไขมัน
• 14 The 3 Milkyteers บำรุงผิวพรรณ ต่อต้านสารอนุมูลอิสระ และบำรุงหัวใจ
• 17 Unicorn Milk บำรุงผิวพรรณ เสริมสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง บำรุงหัวใจและกระดูก
• 18 Symphon เสริมภูมิต้านทานโรค ลดการอักเสบในร่างกาย และช่วยขับสารพิษ

ความสนุกอยู่ตรงที่วิธีการดื่ม ต้องเริ่มจากน้ำสีเขียวปี๋ช่วยขับสารพิษอย่าง ‘Gravity Green’ ที่ดื่มยากที่สุดเป็นช็อตแรก เรื่อยมาก่อนจะตบท้ายด้วยน้ำสีแดงช่วยลดอักเสบอย่าง ‘Symphony’ ที่ดื่มง่ายที่สุดราวกับปลอบประโลม



Homemade Sausage Multigrains Forest Salad (350 บาท) เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกโฮมเมดจากหมูสุขภาพดี คลุกเคล้ากับเครื่องเทศสมุนไพร ออกมาเป็นไส้กรอกที่ไม่เด้งสู้ฟันเหมือนเจ้าอื่น แต่รับรสชาติหมูเต็มๆ คำ ท่ามกลางสวนป่าธัญพืชที่มีทั้งลูกเดือย ควินัว ถั่วแดง เมล็ดฟักทอง และผักสลัดอีกมาก เกือบทั้งหมดผ่านการคัดสรรโดยแม่ค้าคนกลางที่คร่ำหวอดในวงการผักผลไม้ปลอดสารพิษ เฟ้นหาเกษตรกรตั้งแต่เหนือจรดใต้ที่มีดีเอ็นเอบางอย่างต้องตากัน



เติมความสดชื่นให้ร่างกายด้วย Smoothie Bowl สีสันสดใสที่เสิร์ฟมาในธีมทะเลอย่าง Blessing Blue (260 บาท) สมูทตี้ที่ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบอย่างผลไม้สดคุณภาพดี ผ่านกรรมวิธีการทำที่นำผลไม้ไปแช่แข็งแทนการใช้น้ำแข็งก่อนจะนำไปปั่น เพื่อต้องการให้ทุกคนได้สัมผัสถึงรสชาติของเนื้อผลไม้แบบเน้นๆ โดยเต็มไปด้วยส่วนผสมของสาหร่าย Blue Spirulina, Red Apple, Organic Banana, Organic Flaxseed Oil, Organic Coconut Water และ Organic White Chia Seed แล้วท็อปด้วยมะพร้าว บลูเบอร์รี และธัญพืชนานาชนิด 



ปิดท้ายกันที่อีกหนึ่งเมนูแนะนำจากทางร้านอย่าง Sous-Vide Japanese Miso Mackerel with Quinoa and Grilled Vegetable Salad (450 บาท) ปลาซาบะที่ทางร้านเลือกใช้วิธีการ Sous Vide เพื่อให้ได้เนื้อปลาที่นุ่มละมุน เสิร์ฟมาให้ทานคู่กับควินัวและสลัดผักที่ปรุงรสและย่างมาอย่างพิถีพิถัน จัดเต็มมาด้วยขิงดอง ฟักทอง ซูกินี ร็อกเก็ต และมะเขือม่วง จานนี้ให้รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ได้ความอร่อยที่ลงตัว



Veggiology ร้านที่ไม่ได้มีเพียงน้ำผักผลไม้สกัดเย็นให้เลือกสรร แต่ยังมีโซนสินค้าออร์แกนิกให้เลือกซื้อ มีขวดปั๊มน้ำยารีฟิลให้เลือกชั่ง มีผลิตภัณฑ์แปรรูปวางเรียงราย มีจุดรับพลาสติกสะอาดสำหรับขยะรีไซเคิล รวมถึงรณรงค์ให้ลูกค้านำภาชนะมารีไซเคิลที่จุดรับพลาสติกสะอาด เพื่อลดปริมาณพลาสติกให้น้อยที่สุด



อาคารสมัชชาวาณิช 2 อาคารสำนักงานในกลางสุขุมวิท - พร้อมพงษ์ ขอเป็นส่วนหนึ่ง ที่ให้ความสำคัญเรื่องความรับผิดชอบต่อสังคม และสิ่งแวดล้อม สนับสนุนทุกไลฟ์สไตล์ของคนทำงานที่คำนึงถึงการทำงานแบบ Work Life Balance



United Business Centre II

https://www.bhirajburi.co.th/th/workplace-ubcii

• 5 นาทีจากรถไฟฟ้า (BTS) สถานีพร้อมพงษ์ ทางออก 5

• 10 นาที เดินถึงสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน (MRT) สุขุมวิท

• 10 นาที สู่ทางด่วนเฉลิมมหานคร

•  นัดหมายเยี่ยมชมโครงการได้ที่ โทร. 022 - 610 - 261