หนึ่งในสิ่งที่จะสร้างสุขภาพยั่งยืน ก็คือการเลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์ทั้งต่อคน และโลก ผลิตภัณฑ์ที่ใช้โปรตีนจากพืช หรือที่เราเรียกกันว่า Plant-Based มีกรรมวิธีการผลิตที่ช่วยลดโลกร้อนจากการทำปศุสัตว์ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ 





alt. Eatery ร้านแนวใหม่สำหรับสายเฮลตี้ ครั้งแรกของอาหารทางเลือกรูปแบบใหม่ ที่ชวนเปิดประสบการณ์ทางอาหารแห่งอนาคตในรูปแบบของหวาน และของคาว พร้อมกับสไตล์การตกแต่งร้านแบบ Color Pop สีสันน่ารัก สดใส



ภายในร้านแบ่งออกเป็น 3 โซนด้วยกัน  เริ่มที่โซนแรก alt. Cafe & Restaurant เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ Plant-Based ตั้งแต่ของทานเล่น อาหารจานหลัก ขนมหวาน เช่น คุกกี้ โดนัท และเครื่องดื่ม 



โดนัท Plant-Based สุดอร่อย ที่ไม่มีส่วนผสมจาก เนย นม และไข่ อย่าง Blue Monster Donut โดนัทสีจัดจ้าน สอดไส้แยมบลูเบอร์รี่ และ Romeo Donut โดนัทเนื้อนุ่มสอดไส้ช็อกโกแลตเฮเซลนัท

ต้อนรับซัมเมอร์ด้วย SPECIAL MENU FOR SUMMER อย่าง ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ความอร่อยที่ลงตัวพร้อมรสชาติที่เข้มข้นเกินห้ามใจ กลมกล่อมไปด้วยกลิ่นไอความเป็นไทย

สำหรับใครที่เป็นสายชอบกินเส้น พลาดไม่ได้เลยกับ Tender Korean Noodle มาม่าเกาหลียอดฮิต  โปะหน้าด้วยพระเอกของจานนี้อย่างไก่กรอบ alt. Tender ซึ่งเป็น Plant-based Tender ที่รสชาติเหมือนไก่จริงจนแยกไม่ออกเลย เป็นเมนูที่นิยมอย่างมาก เพราะไม่ว่าจะกินยังไงก็อร่อย 





โซนถัดมา คือมินิมาร์ท alt. Retail

สินค้าทุกชิ้นในโซนนี้มาจาก SME และสตาร์ทอัพรายย่อยในประเทศไทยเป็นหลัก มีบางส่วนที่นำเข้าจากต่างประเทศ เพราะที่นี่เปิดโอกาสให้กลุ่มคนที่ทำธุรกิจขนาดย่อมมีพื้นที่เปิดตัวสินค้า และสร้างรายได้ เป็นสินค้าที่ตอบโจทย์วิถีชีวิตคนเมืองที่เน้นความสะดวกสบาย ด้วยขนม และอาหารว่าง Plant-based หลากหลายชนิด ทั้งแบบขบเคี้ยวกรุบกรอบ และแบบอาหารแช่แข็ง

alt. Lifestyle โซนสุดท้าย ที่เป็น Semi Outdoor

ทางร้านบอกว่าในโซนนี้เปรียบเสมือนศูนย์การเรียนรู้ เป็นพื้นที่ทดลอง และเปิดกว้างทางความสร้างสรรค์ โดยทุกเดือนจะมีกิจกรรมสนุกๆ เช่น Cooking Class, Movie Night, Meet & Greet Influencer แวะเวียนมาสร้างสีสัน หรือกิจกรรมอุดมสาระ เช่น เสวนากับผู้เชี่ยวชาญทางอาหาร หรือผู้ที่อยู่ในวงการ Future Food เพื่อชวนเปิดมุมมองใหม่ๆ และตระหนักถึงความสำคัญไปพร้อมกัน 

ทุกรายละเอียดในโครงการคำนึงถึงความยั่งยืน ตัวอาคารก่อสร้างแบบ Zero Construction Waste เลือกใช้แผงโซลาร์เซลล์เพื่อทดแทนพลังงานไฟฟ้า และใช้แผ่นเมทัลชีทแบบ Sustainably Friendly ด้านหลังของร้านมีที่ชาร์จพลังงานรถไฟฟ้า EV และจุดแยกขยะไว้บริการด้วย

ความยั่งยืนที่สำคัญที่สุด คือ อาหารทุกจานผลิตโดยโปรตีนจากพืชด้วยการใช้เทคโนโลยีมาพัฒนารสชาติ และเนื้อสัมผัสให้อร่อยถูกปาก ถูกหลักโภชนาการ มีโปรตีนสูง และไขมันต่ำ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เป็นอาหารที่ทุกคนทานได้ทุกวัน ที่ alt. Eatery แห่งนี้

Location : 941 ซ. สุขุมวิท 51 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพ

เบอร์โทร : 064 - 651 - 1041

เปิดบริการทุกวัน เวลา 08:00 - 21:00 น.

FB : https://www.facebook.com/alt.plantbasedfood

Map : https://goo.gl/maps/8aFUPSJzTQgPip5m6