VEGGIOLOGY : Cold pressed juice & more ร้านที่อยากให้คนมาแล้วรู้สึกดีกับตัวเองได้ กับสโลแกนของร้าน Better You For The Better Planet เพราะหลายๆ ครั้อาจจะละเลยความรู้สึกของตัวเราไป ยิ่งในยุคนี้ที่ต่างคนต่างทำงานไม่เป็นเวลา ทำให้ไม่มีเวลาดูแลตัวเอง ซึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดบนโลกใบนี้ก็คือสุขภาพกาย และใจของตัวเอง



ทุกเมนูของทางร้านเน้นการเลือกใช้วัตถุดิบที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาเป็นส่วนผสมหลัก รวมถึงการใส่ใจในทุกๆ ขั้นตอนการทำอย่างพิถีพิถัน เพราะเจ้าของร้านให้ความสำคัญกับคุณค่าและ ความปลอดภัย อีกทั้งยังควบคู่ความอร่อยไปในคราวเดียวกัน



สูตรน้ำมีให้เลือกหลากหลาย แต่ความใส่ใจที่ให้มีมากกว่า เมนูน้ำดื่มของที่นี่แบ่งออกเป็น 4 หมวด

• Fruit Fresh คือสัดส่วนของผลไม้เยอะ
• Mild Veggie จะมีสัดส่วนของผักและผลไม้ที่เท่าๆ กัน
• Bold Veggie จะมีสัดส่วนผักมากกว่าผลไม้
• Smooth Plant Milk คือนมที่ได้มาจากพืช เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์

Juice Flight (350 บาท) น้ำผักผลไม้ออร์แกนิกที่คัดมาเฉพาะ 10 รสชาติขายดีของทางร้าน เสิร์ฟมาให้ทานพร้อมๆ กัน ประกอบไปด้วยสูตร 

• 01 Gravity Green ช่วยขับสารพิษ ต้านสารอนุมูลอิสระ และต้านมะเร็ง
• 02 The Greenlaxy บำรุงตับ ขับสารโลหะหนัก และลดคอเลสเตอรอล
• 04 Be Kind บำรุงระบบความจำ บำรุงต่อมไทรอยด์ มีแคลเซียมและโฟเลตสูง
• 05 Neon Neuron บำรุงระบบประสาท บำรุงผิวพรรณ และปรับสมดุลกรดด่างในร่างกาย
• 06 Level up ช่วยระบบย่อย บำรุงต่อมไทรอยด์ บรรเทาอาการหวัดและอาการไอ
• 08 Happy Cells บำรุงผิวพรรณ บำรุงสายตา และล้างลำไส้
• 09 Skin Dive บำรุงผิวพรรณ บำรุงสุขภาพเส้นผม และเพิ่มการเผาผลาญไขมัน
• 14 The 3 Milkyteers บำรุงผิวพรรณ ต่อต้านสารอนุมูลอิสระ และบำรุงหัวใจ
• 17 Unicorn Milk บำรุงผิวพรรณ เสริมสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง บำรุงหัวใจและกระดูก
• 18 Symphon เสริมภูมิต้านทานโรค ลดการอักเสบในร่างกาย และช่วยขับสารพิษ

ความสนุกอยู่ตรงที่วิธีการดื่ม ต้องเริ่มจากน้ำสีเขียวปี๋ช่วยขับสารพิษอย่าง ‘Gravity Green’ ที่ดื่มยากที่สุดเป็นช็อตแรก เรื่อยมาก่อนจะตบท้ายด้วยน้ำสีแดงช่วยลดอักเสบอย่าง ‘Symphony’ ที่ดื่มง่ายที่สุดราวกับปลอบประโลม



Homemade Sausage Multigrains Forest Salad (350 บาท) เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกโฮมเมดจากหมูสุขภาพดี คลุกเคล้ากับเครื่องเทศสมุนไพร ออกมาเป็นไส้กรอกที่ไม่เด้งสู้ฟันเหมือนเจ้าอื่น แต่รับรสชาติหมูเต็มๆ คำ ท่ามกลางสวนป่าธัญพืชที่มีทั้งลูกเดือย ควินัว ถั่วแดง เมล็ดฟักทอง และผักสลัด



เติมความสดชื่นให้ร่างกายด้วย Smoothie Bowl สีสันสดใสที่เสิร์ฟมาในธีมทะเลอย่าง Blessing Blue (260 บาท) สมูทตี้ที่ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบอย่างผลไม้สดคุณภาพดี ผ่านกรรมวิธีการทำที่นำผลไม้ไปแช่แข็งแทนการใช้น้ำแข็งก่อนจะนำไปปั่น เพื่อต้องการให้ทุกคนได้สัมผัสถึงรสชาติของเนื้อผลไม้แบบเน้นๆ โดยเต็มไปด้วยส่วนผสมของสาหร่าย Blue Spirulina, Red Apple, Organic Banana, Organic Flaxseed Oil, Organic Coconut Water และ Organic White Chia Seed แล้วท็อปด้วยมะพร้าว บลูเบอร์รี และธัญพืชนานาชนิด



ปิดท้ายกันที่อีกหนึ่งเมนูแนะนำจากทางร้านอย่าง Sous-Vide Japanese Miso Mackerel with Quinoa and Grilled Vegetable Salad (450 บาท) ปลาซาบะที่ทางร้านเลือกใช้วิธีการ Sous Vide เพื่อให้ได้เนื้อปลาที่นุ่มละมุน เสิร์ฟมาให้ทานคู่กับควินัวและสลัดผักที่ปรุงรสและย่างมาอย่างพิถีพิถัน จัดเต็มมาด้วยขิงดอง ฟักทอง ซูกินี ร็อกเก็ต และมะเขือม่วง จานนี้ให้รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ได้ความอร่อยที่ลงตัว



Veggiology ร้านที่ไม่ได้มีเพียงน้ำผักผลไม้สกัดเย็นให้เลือกสรร แต่ยังมีโซนสินค้าออร์แกนิกให้เลือกซื้อ มีขวดปั๊มน้ำยารีฟิลให้เลือกชั่ง มีผลิตภัณฑ์แปรรูปวางเรียงราย มีจุดรับพลาสติกสะอาดสำหรับขยะรีไซเคิล รวมถึงรณรงค์ให้ลูกค้านำภาชนะมารีไซเคิลที่จุดรับพลาสติกสะอาด เพื่อลดปริมาณพลาสติกให้น้อยที่สุด



อาคารสมัชชาวาณิช 2 อาคารสำนักงานในกลางสุขุมวิท - พร้อมพงษ์ ขอเป็นส่วนหนึ่ง ที่ให้ความสำคัญเรื่องความรับผิดชอบต่อสังคม และสิ่งแวดล้อม สนับสนุนทุกไลฟ์สไตล์ของคนทำงานที่คำนึงถึงการทำงานแบบ Work Life Balance



United Business Centre II

https://www.bhirajburi.co.th/th/workplace-ubcii

• 5 นาทีจากรถไฟฟ้า (BTS) สถานีพร้อมพงษ์ ทางออก 5

• 10 นาที เดินถึงสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน (MRT) สุขุมวิท

• 10 นาที สู่ทางด่วนเฉลิมมหานคร

•  นัดหมายเยี่ยมชมโครงการได้ที่ โทร. 022 - 610 - 261